Le maïs de rue mexicain, appelé Elote, est un plat apprécié qui mélange du maïs sucré avec des ingrédients crémeux, épicés et acidulés.
Cette recette de petits morceaux épicés de maïs mexicains revisite le plat classique en portions idéales pour les fêtes et les réunions.
Utilisez ces instructions pour préparer de savoureuses petites bouchées de maïs mexicaines comme celles montrées sur la photo.
Lista de ingredientes:
6 mazorcas de maíz cortadas en trozos de 2 pulgadas.
1/2 taza de mayonesa.
1/2 taza de crema agria.
1/2 tasse de fromage cotija ou feta émietté.
2 cloves of chopped garlic
1 cucharada de jugo de lima.
1 cucharadita de chile en polvo.
1/2 cuillère à café de paprika fumé
1/4 de cucharadita de pimienta de Cayena (opcional, para darle más picante).
1/4 taza de cilantro fresco, picado.
Sal y pimienta al gusto.
Directions:
Cocinar el maíz:
Mettez une grande casserole d’eau salée sur le feu jusqu’à ce qu’elle bouille.
Agrega los granos de maíz y cocina por 5 a 7 minutos o hasta que estén suaves.
Égouttez le maïs et laissez-le refroidir un peu.
Faites la sauce :
Dans un bol de taille moyenne, mélange la mayonnaise, la crème fraîche, le fromage cotija, l’ail haché, le jus de citron vert, la poudre de piment, le paprika, le poivre de Cayenne (si tu en mets), le sel et le poivre noir.
Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Armar los bocaditos de maíz:
Mettez les grains de maïs cuits dans un grand récipient.
Ajoutez la sauce au maïs et remuez jusqu’à ce que le maïs soit bien recouvert de sauce.
Adorn and serve:
Mettez les morceaux de maïs dans un plat pour les servir.
Ajouter de la coriandre coupée en petits morceaux et saupoudrer un peu plus de poudre de chili par-dessus pour décorer.
Servir inmediatamente, mientras esté caliente.
Consejos para hacer bocadillos de maíz mexicanos perfectos:
Fromage: Si vous ne trouvez pas de fromage cotija, vous pouvez utiliser du fromage feta à la place.
Nivel de picante: cambia la cantidad de pimienta de Cayena para controlar el nivel de picante.
Opción a la parrilla: Para darle un sabor ahumado, asa los trozos de maíz en lugar de hervirlos antes de añadir la salsa.
Profitez de vos délicieuses bouchées de maïs mexicaines de rue :
Estas pequeñas porciones de maíz con especias mexicanas son ideales para servir como aperitivo o guarnición en cualquier reunión. Leur goût fort et leur texture douce les rendent très appréciés lors des fêtes, des barbecues et des repas en famille.
Palabras clave:
Bocadillos de maíz mexicanos.
Receta de Elote
Aperitivo de maíz con especias.
Comida callejera de México.
Maíz con mayonesa y queso.
Entrada para celebrar.
Receta sencilla de maíz.
Déjate seducir por los sabores intensos y picantes de estas pequeñas porciones de maíz mexicano callejero con esta receta fácil y deliciosa. ¡Que disfrutes tu comida!