Ingrédients :

• 2 courgettes
• 150g de saumon frais
• 150g de fromage frais type Philadelphia
• 1 bouquet d’aneth frais
• 1 gousse d’ail
• 1 citron
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Coupez les courgettes en fines lamelles dans la longueur à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.

1. Faites griller les lamelles de courgettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez-les tiédir.

1. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’aneth ciselé, l’ail écrasé, un peu de jus de citron, du sel et du poivre.

1. Étalez une fine couche de ce mélange sur chaque lamelle de courgette grillée.

1. Déposez une fine lanière de saumon frais sur le fromage.

1. Roulez délicatement chaque lamelle sur elle-même pour former un roulé.

1. Disposez les rouleaux dans un plat allant au four et enfournez pendant 10 à 12 minutes à 180°C pour cuire le saumon.

1. Servez tiède ou froid, décoré d’un peu d’aneth.

recettesaine

#courgette

#saumon

#rouleaux

#aperitif

#mangersain

#cuisinelight

#poisson

#legumes

#faitmaison

• 2 courgettes
• 150g de saumon frais
• 150g de fromage frais type Philadelphia
• 1 bouquet d’aneth frais
• 1 gousse d’ail
• 1 citron
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Coupez les courgettes en fines lamelles dans la longueur à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.
2. Faites griller les lamelles de courgettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez-les tiédir.
3. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’aneth ciselé, l’ail écrasé, un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
4. Étalez une fine couche de ce mélange sur chaque lamelle de courgette grillée.
5. Déposez une fine lanière de saumon frais sur le fromage.
6. Roulez délicatement chaque lamelle sur elle-même pour former un roulé.
7. Disposez les rouleaux dans un plat allant au four et enfournez pendant 10 à 12 minutes à 180°C pour cuire le saumon.
8. Servez tiède ou froid, décoré d’un peu d’aneth.

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